Comment : Faire des Muffins aux framboises
Recette simple et bonne[]
15 minutes de préparation + 15 minutes de cuisson = 45 minutes avant de déguster.
Ingrédients[]
- 150 g de framboise
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- Sucre vanillé, 1 sachet
- Levure chimique, 1 sachet
Préparation[]
- Préchauffer le four sur 7.
- Beurrer les moules à muffin.
- Mélanger farine et levure (tamisés) et conserver.
- Mélanger énergiquement à la fourchette le beurre et les sucres.
- Y ajouter les oeufs et continuer à fouetter jusqu'à obtenir une préparation bien mousseuse.
- Incorporer farine-levure, la pâte devient lisse et coulante.
- Ajouter les framboises, et mélanger rapidement.
- Verser dans les moules et faire cuire (pas trop, c'est meilleur bien moelleux).
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit !
Variantes[]
Il est possible de remplacer les framboises par d'autres fruits. En ajoutant un soupçon de liqueur, vous donnez de la saveur à cette recette classique.
Pour une version sans gluten, il suffit de remplacer la farine de blé par de la farine de riz et d'y ajouter de la poudre d'amande pour plus de liant.
Autres guides et "comment faire"[]
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Liens externes[]
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